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標準化肉牛屠宰加工中心
源瓏屠宰加工中心采用國際先進的牛肉加工技術,運用國際領先的肉品分割理念,形成并制定出源瓏牛肉等級標準,該標準確保了源瓏牛肉的品質標準化,統一化,大大提高了市場競爭力,此標準將一頭牛分割成30多個不同部位產品,滿足不同客戶需求。源瓏肉品加工中心使得源瓏黑牛從繁育、養殖到加工、銷售于一體的經營格局更加完善,保障了源瓏黑牛從此走向了快速發展之路。

核心技術:冷卻排酸72小時——將陳代謝產物被最大程度的分解和排出,更健康。提高牛肉營養及風味,使牛肉柔軟有彈性,肉質更加細嫩,更美味。




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